Un tuffo nel passato.....a striscie!

Dal nome non si direbbe....ma questo non è un blog di cucina, o meglio....è anche quello (con pochissime pretese, eheheh!).

E' un contenitore, un diario, un modo per conservare e condividere momenti....e a volte per farli affiorare.

La prima ricetta che inserisco in questo blog non è quella della piadina (ma arriverà!) bensì quella di una torta, la zebra cake o torta marmorizzata.

Per me è sempre stata "la zebrata", il ciambellone bianco e nero che compravamo la Domenica al forno vicino casa del nonno. Un dolcissimo ricordo......che è affiorato come un flash pochi giorni fa mentre preparavo l'ennesima versione della zebra cake (sono partita dalla ricetta di Misya, blog di cucina ricchissimo di idee, e ho fatto qualche modifica in base a quello che avevo in casa). 

Questa la ricetta definitiva, almeno per me e per il mio tuffo nel passato!

Ingredienti:

3 uova

150 gr zucchero

120 ml panna liquida

100 ml olio semi

200 gr farina 

1 bustina di lievito

Ho sbattuto le uova intere con lo zucchero, aggiunto la panna liquida e l'olio continuando a mescolare.

Setacciato la farina e il lievito ed aggiunto piano piano sempre mscolando, per non creare grumi. 

Ho diviso l'impasto in due ciotole ed aggiunto ad una parte 2 cucchiai di farina e all'altra 2 cucchiai di cacao in polvere (io ho usato un profumatissimo "luxury cocoa" by Whittard Chelsea...e si sentiva!!!)

Ho preparato una teglia rotonda, imburrata e infarinata e ho versato l'impasto nel centro facendo cerchi come nella foto di Misya!

Infornato a 180° (ventilato) per 35-40 minuti.

Buona zebrata a tutti!!